Ved å klikke "Godta" godtar du lagring av informasjonskapsler på enheten din for å forbedre nettstednavigering, analysere nettstedsbruk og hjelpe til med markedsføringsarbeidet vårt. Se vår personvernerklæring for mer informasjon.

Årets kategorier

Det Norske Måltid sesong 15 - 2022

Årets grønne

Naturell produkter fra sanking av ville vekster eller produkter dyrket på friland og i drivhus som frukt, bær, grønnsaker, urter og sopp.

Årets grønne foredlet

Foredlede produkter som gelé, chutney, marmelader, kornprodukter, tørkede produkter, tang og tare, fermenterte og syltede produkter og sorbet. Råvarer fra sanking av ville vekster på land, dyrket på friland og i drivhus, eller sanking av plantebaserte produkter fra havet.

Årets ost

Ferske oster som kremost og cottage cheese samt lagrede oster og muggoster. I denne kategorien dømmes også kokte produkter som brunost, prim og gomme.

Årets meieriprodukt

Ferske, syrnede og foredlede meieriprodukter som melk, smør, yoghurt, rømme og iskrem.

Årets kjøtt

Naturell produkter av bufe (produksjonsdyr og andre nyttedyr), fugl, fjærkre og vilt (fersk og fryst). Produktene kan presenteres hele og som stykningsdeler, uemballert og emballert.

Årets kjøtt foredlet

Foredlede produkter av bufe (produksjonsdyr og andre nyttedyr), fugl, fjærkre og vilt, som spekemat, marinerte, farseprodukter og varmebehandlede produkter. Produktene kan være basert på tradisjonelle og moderne produksjonsmetoder, uemballert og emballert.

Årets sjømat

Naturell produkter av alle typer oppdrett og villfanget sjømat fra fersk- og saltvann, både hel og stykningsdeler, emballert eller uemballert.

Årets sjømat foredlet

Foredlede produkter av alle typer oppdrett og villfanget sjømat fra fersk- og saltvann. Produktene kan være basert på tradisjonelle og moderne produksjonsmetoder, uemballert og emballert.

Årets bakst

Alle typer bakst, tradisjonelle og moderne, må kunne frembys med en holdbarhet utover det dagsferske. Eksempelvis flatbrød, knekkebrød, kjeks, tørre kaker, lefser, bake-off og fryste produkter.

Årets søtsak

Alt innen konditorvarer som sjokolade, konfekt, desserter, terter/kaker, fromasj, puddinger, marengs og makroner.

Årets drikk

Alkoholfrie drikker som te, saft, juice, vann, most og øl basert på norske råvarer. Fermenterte drikker under 0,7 % alkohol som f.eks øl, kombucha og sider.

Årets sider

Årets sider skal kun være produsert av norsk frukt og bær og være basert på gjæret råsaft.

Årets øl

Årets øl kan brygges med moderne eller tradisjonelle teknikker, og baseres på norske eller importerte råvarer opp til 6,5 % alkohol.

Ønsker du å delta?


Kontakt oss