Hva er Det Norske Måltid - jakten på smaken av Norge?

Det Norske Måltid – jakten på smaken av Norge – er en landsomfattende konkurranse som begynner med at du som er matprodusent melder deg på. De beste råvarene og produktene i hvert fylke plukkes ut av en fagjury og får delta i en stor, samlet bedømmelse på en messe eller en matfestival på åtte steder i landet. Her kan både produsenter og publikum følge med på hvordan dommerne jobber. Bedømmelsen ender med en kåring av vinnere i tre kategorier i hvert fylke.

Fylkesvinnerne går videre til den nasjonale finalen, i oktober, som til slutt kårer Årets råvare sjø, Årets råvare land og Årets produkt 2010.

Vinnerne blir offentliggjort i forbindelse med Årets Måltid 2010, en storslått feiring og avslutning av konkurransen som foregår i Stavanger – regionen i november. I år legger vi også opp til en fagkonferanse i forkant av Årets Måltid.

Hvem kan delta?
Konkurransen er åpen for produsenter og leverandører av norske råvarer eller bearbeidede mat- og drikkeprodukter med unntak av alkohol. 

Hver deltaker kan maksimalt levere to råvarer og/eller produkter.

Det kreves at de påmeldte råvarene og produktene er til salgs for vanlig forbruker fra for eksempel gårdsmatsutsalg, fiskebruk eller butikk. Videre må råvarene og produktene komme fra eller være bearbeidet i det fylket der de er påmeldt.

Bearbeidede produkter skal være produsert i Norge av råvarer som i størst mulig grad hentes

fra Norge.

Innleverte råvarer og produkter skal kunne presenteres med samme kvalitet og i nødvendig kvantum til den nasjonale finalen i oktober og til Årets Måltid i november.

Kostnader til råvarer/produkter og transport i fylkeskonkurransen og den nasjonale finalen dekkes av deltaker. Råvarer til Årets måltid betales etter normale satser av oppdragsgiver.

Tidligere nasjonale vinnere kan delta, men ikke med de råvarene eller produktene som gikk til topps nasjonalt. Fylkesvinnere er velkommen til å delta igjen.