Vi er med å støtter Det norske måltid fordi både TV-programmet og konkurransen løfter frem det særegne og karakteristiske ved norsk matproduksjon. Klima og vekstvilkårene i Norge gir gode råvarer og vi har en god dyrehelse. I tillegg til et spennende mangfold, har vi et landbruk med et kvalitetsikringssystem som bidrar til å gjøre maten vår trygg og god.
KSL Matmerk er en stiftelse opprettet av Landbruks- og matdepartementet. Stiftelsens hovedoppgave er å styrke konkurranseevnen til norsk matproduksjon gjennom kvalitetssystemer, merkeordninger og markedsføring.
Stiftelsen eier merkeordningen Nyt Norge som som viser at maten er laget av norsk råvarer og produsert i Norge. Stiftelsen eier også Spesialitet som viser forbrukerne vei til unike smaksopplevelser. KSL Matmerk bidrar også til lovbeskyttelse av norske matskatter gjennom merkeordningen Beskyttede betegnelser. Beskyttede betegnelser hindrer andre i å kopiere matskatter og forutsetter en dokumentasjon mellom produktenes egenskaper og geografiske forhold og/ eller tradisjon.
I tillegg ivaretar stiftelsen kvalitetssikring av norsk landbruk gjennom kvalitetssystem i landbruket (KSL) Organisasjonen forvalter også Kompetanseutviklingsprogrammet i landbruket (KIL) og er ansvarlig for den generelle markedsføringen av økologisk mat.