Region Nordpå består av fylkene Nordland, Troms og Finnmark.
Nord-Norge utgjør omtrent en tredel av Norges fastlandsareal, og landskapet skifter fra bratte fjell og smale fjorder til tundra og villmark. Mye av arealet består av fjell og skog, men på grunn av Golfstrømmen er det også mulig å dyrke mat nord for polarsirkelen. Landsdelen har noen av de nordligste dyrkede områdene i verden. I Finnmark holdes den tradisjonelle reindriften fremdeles i hevd. Langs den uendelig langstrakte kyststripen har fisken i havet holdt liv i nordlendingene i tusenvis av år. Fiskerinæringen er helt avgjørende viktig for landsdelen. Det bor om lag 470.000 mennesker i Nord-Norge.
Maten
Tørrfisken er Nord-Norges mest kjente eksportvare, og samtidig et særegent trekk i kulturlandskapet fra seinvinteren og utover sommeren. I tillegg til alle variantene over fisk og sjømat, er den samiske matkulturen en spennende og viktig del av mattradisjonene nordpå. Særegne matemner og retter: Gammelsei (også kalt gammelsaltet sei eller rødsei), boknafisk, måsegg, mølje, krøkebærsaft, finnbiff, bidos, kaffeost og kaldskål. Kvæfjordkake eller Verdens Beste er flere ganger kåret til Norges nasjonalkake.
Matfestivaler
Helgeland matfestival, Mosjøen
Matmessa Sør-Helgeland, Brønnøysund
High North High End – kongekrabbefestival i Varanger