Undredal Stølsysteri ligger i den lille bygda Undredal i Nærøyfjorden Verdsarvpark og blir drevet av tre familier med hver sin geitegård. Ysteriet lager hvit og brun geitost av rå, fersk melk fra egne geiter, og har autorisasjon for salg i hele Euopa.
Kvit Undredal er en fast geitost. Nylagret er den ostehøvelmyk og mild i smaken. Vellagret er tørrere og rikere på smak. Den egner seg både til matlaging og til et enkelt kosemåltid, og den takler du best med en god kniv eller rivjern. Mellomlagret er en allroundar som ligger midt imellom de to i smak og bruksområde.
Osten finner du i delikatesseforretninger, i gårdsbutikker og på markneder, f.eks Bondens Marked i Bergen. Du er også velkommen til å besøke Undredal og handle på Undredalsbui.