Tittelen Årets råvare land 2009 gikk til Ytrefilet av hjort fra Løiten Hjorteoppdrett, Løten i Hedmark.
På gården Brendholen i Løten driver Ragnhild Krogstie og Jan Steinar Marken med hjorteoppdrett. Alt kjøttet skjæres på Brovold Slakteri i Stange, der det også produseres spekepølse med en smak av Løiten Linie Aquavit.
Hjortekjøtt fra Brendholen selges lokalt, fra gården, på Bondens Marked og fra Løten nærstasjon og landhandleri. Du kan få kjøpt hele og halve slakt, samt nær sagt alle stykningsdeler, for eksempel ytrefilet, indrefilet, mørbrad, flatbiff, entrecôte, rundbiff, grytekjøtt og steik. I tillegg selges kjøttdeig, speket hjerte, speket kjøtt og ferdigstekte hjortekarbonader. En spennende nyhet fra Løiten Hjoteoppdrett er pinnekjøtt av hjort.
Under Matstreif i Oslo 16. og 17. september var Wenches kjøkken på besøk på standen hos Jan Steinar Marken og tilberedte den prisbelønnete ytrefileten. Oppskrift og film finner du hos TV2, se lenke nedenfor.