Kaldpresset, ren eplejuice med biodynamisk kvalitet fra Corona safteri i Trondheim.
Eplene blir sortert og vasket manuelt. Alle dårlige epler blir plukket ut før pressing. Juicen er uklar og har bunnfall fordi den ikke er tilsatt klaringsmiddel, sentrifugert, eller filtrert. Juicen må derfor ristes før servering, slik at fruktkjøttet blir blandet med juicen. Ingen konserveringsmiddel er tilsatt.
Corona safteri er et av flere verksteder på Camphill Rotvoll i Trondheim, som gir tilrettelagt arbeid for mennesker med spesielle behov. Målsetningen med Camphill Rotvoll er å drive et foredlingsverksted for biodynamiske/økologiske råvarer som gir arbeid, kulturelle og sosiale tilbud til mennesker med spesielle behov.
Safteriet produserer biodynamisk/økologisk saft og syltetøy. Eplejuicen som er nominert er av biodynamisk kvalitet og er Demetergodkjent av Debio.