Det Norske Måltid var i 2008, 2009 og 2010 en landsomfattende konkurranse der matprodusenter fra hele Norge selv meldte på sine egne produkter. Når Det Norske Måltid nå arrangeres for fjerde år, blir konkurransen noe endret.
I år er det en regional fagjury fra hver region som nominerer to produkter i følgende kategorier:
- Kjøtt – omfatter både råvarer og bearbeidet kjøtt med regional identitet
- Fisk og skalldyr – omfatter både råvarer og bearbeidet fisk og skalldyr med regional identitet
- Frukt og grønt – omfatter både råvarer og bearbeidet frukt, grønt og bær med regional identitet
- Ost
- Frukt- og bærdrikk – kun drikker uten alkohol kan delta
Region Sørpå og Østpå har allerede offentliggjort hvilke produkter som er nominert fra sin region. Disse kan du lese mer om under "produkter" på vår hjemmeside. De tre siste regionene: Nordpå, Vestpå og Midti er nå snart klare for offentliggjøring. Følg med på denne siden, så får du snart vite hvilke produkter som er nominert fra din region.
Onsdag 2. november, skal en nasjonal jury smake seg gjennom alle produktene fra hver region. De sender så tre finalister i hver kategori videre til finalen i Stavanger. Vinneren i hver kategori vil bli omtalt som:
- Årets kjøttprodukt 2011
- Årets fisk- og skalldyrprodukt 2011
- Årets frukt- og grøntprodukt 2011
- Årets ost 2011
- Årets frukt- og bærdrikk 2011