Arne Hjeltnes og Heine Totland reiser fra det nordligste nord til det sørligste sør i jakten på de beste matentusiastene og de beste råvarene fra hver landsdel. Oppdraget er å finne fem lag - ett fra hver landsdel - som skal kjempe om hvem som har det aller beste norske måltidet.
I programmet som handler om region Midti, skal Arne og Heine skal ta for seg Nord- Trøndelag, Sør-Trøndelag og Møre og Romsdal. "Hva spiser trønderne?" undrer programlederne seg. Det skal vise seg å være mer enn sodd.
Den unge mesterkokken Kristin Skogen i Trondheim byr på kamskjell, breiflabb og hjortefilet. I hele Norges kjøkkenhage blir Heine amorøs i møte med lilla blomkål og Hilde Rekstad. Og innerst i Tresfjorden ligger verdens eneste Ridderostysteri der hele bygda, med Tine Bang i spissen, lever og ånder for god ost.
I programmet møter vi også Jakob Dybvik som skal lære oss litt mer om klippfisk. Og har du hørt om Sekkjepåse - antakelig er landets minst kjente tradisjonsmat? Det Norske Måltid sitt eget testpanel - matens crash test dummies - skal gi sin dom.
Følg med på Det Norske Måltid førstkommende søndag kl. 20.00 på TV2.