Arne Hjeltnes og Heine Totland reiser fra det nordligste nord til det sørligste sør i jakten på de beste matentusiastene og de beste råvarene fra hver landsdel. Oppdraget er å finne fem lag - ett fra hver landsdel - som skal kjempe om hvem som har det aller beste norske måltidet.
Region Østpå, som består av Hedmark, Oppland, Oslo, Akershus og Østfold, har et fantastisk utvalg råvarer fra havbunn til fjelltopp. I søndagens program skal vi bli kjent med noen av de nominerte råvarene fra denne regionen og Arne Hjeltnes og Heine Totland finner tre matentusiaster som brenner for råvarene fra denne regionen.
I Halden finner vi den thailandske kokken Sebastian Engh. Han har gjort en lang reise for å lage kortreist mat. Egentlig er han statsviter, men talentet hans ble raskt oppdaget. Han har jobbet på restaurantene Bagatelle og Oro i Oslo og på den legendariske Noma i København. I dag jobber han ved Vertshuset Curtisen i Halden. Ferskvannsfisken gjørs og Livèche-kylling står på menyen når Heine kommer til Østfold.
I Hamar treffer vi Kjetil Holen som har en av Norges aller flotteste og beste fiskebutikker, nemlig Knutstad og Holen. Kjetil Holen har mange jern i ilden. Han er en ekte friluftsmann og er glad i å lage mat. Vi får bli med Heine og Kjetil når de besøker en barnehage i nærmiljøet.
Fra fiskebutikken Knutstad og Holen drar Heine til Stange for å lære mer om produksjon av norsk skinke. Sverre Lang-Ree lærer han hvordan man masserer skinken som skal gi oss nordmenn troen tilbake. Troen på at de beste skinkene ikke alltid må komme fra Italia eller Spania. Litt nyttig om akevitt kan vi også by på, og gå ikke glipp av vårt fryktløse ungdomspanel og møtet med pultosten!
Følg med på Det Norske Måltid førstkommende søndag kl. 20.00 på TV2.