Hoved innhold

Her er klassevinnerne i Årets Øl

Øl og laks (foto: Isidor Åstrøm)
Øl og laks (foto: Isidor Åstrøm)
back next
Bokkølet fra Borg Bryggeri i Sarpsborg er kåret til Årets Øl i Norge under TV-gallaen Det Norske Måltid. Slik beskriver fagjuryen de fire øvrige klassevinnerne:

I klassen lys lager/Pils:

Birkebeinerpils 4,7 %, Det Lille bryggeriet:

Et pilsnerøl med mye karakter og aromaer i retning frukt, blomster, honning og karamell. Sødmefylt med fint skum, god munnfølelse og fin bitterhet. Et utmerket matøl som samtidig fungerer veldig godt som tørsteslukker.

 

I klassen hveteøl/blonde:

Nøgne Ø Wit 4,5 %, Nøgne Ø:

Et friskt og leskende hveteøl med aromaer av koriander og vanilje, godt sitruspreg og avstemt bitterhet. En soleklar tørstslukker som også smaker veldig godt til skalldyr og koldtbord.

 

I klassen ale:

Ægir Indian pale Ale 6,5 %, Ægir Bryggeri:

En solid IPA med god balanse mellom malt og bitterhet, god fruktighet med fin sødme, toner av grapefrukt og tropiske frukter. Et veldig godt matøl til alt fra saftig kylling til fårikål.

 

I klassen Porter/Stout:

Dark Force 9 %, Haandbryggeriet:

Et imponerende øl med masse kraft, aromaer av karamell, brunost, mokka, lakris og sjokolade, godt maltpreg og med mye røstet korn, god fylde og behagelig bitterhet i ettersmaken. Perfekt til peiskos eller til rike kjøttretter, gjerne vilt.

Publisert
11.12.2011
 Print

Kommentarer

Sekundær innhold

Siste video

Sagt om norsk mat

Bunntekst

Prosjekteiere:

SNM logo
NIS logo
Stiftelsen Norsk Matkultur 
www.norskmatkultur.no
  Næringsforeningen i Stavanger-regionen
www.stavanger-chamber.no




 


Redaktør:

Helga Marie Johnsen -  E-post: hmj@norskmatkultur.no