Arne Hjeltnes og Heine Totland reiser fra det nordligste nord til det sørligste sør i jakten på de beste matentusiastene og de beste råvarene fra hver landsdel. Oppdraget er å finne fem lag - ett fra hver landsdel - som skal kjempe om hvem som lager det aller beste norske måltidet.
Først ut i den norske kulinariske rundreisen er Vestpå. Med base på Matfestivalen i Bergen reiser Heine ut på matjakt.
Sogn og Fjordane byr på en syngende fruktbonde i Gloppen, kjøkkensjef Bodil Fjellestad, som har gjort suksess med lokalmatkonseptet Fjordameny, og mesterkokk Morten Sjøvik som styrer kjøkkenet på Preikestolhytta ved foten av Preikestolen. Morten og Heine skaffer seg en nistevillsau.
I vakre Bømlo dykker Heine etter østers, eller Vesters, som de kaller det der. Her blir vi også bedre kjent med Simon Nesse Økland som forteller oss om Salmaeventyret. Så skal vi til vakre Undredal. Her bor Pascale Baudonnel. Hun har 70 søte geiter og har navn på alle. Av geitemelken får vi den unike Undredalsosten.
Følg med på Det Norske Måltid. Første episode går på lufta søndag 6. november kl. 20.00 på TV2.