Hoved innhold

Borg Bokk er Årets Øl

Borg Bokk er Årets Øl (foto: Julie Amundsen)
Borg Bokk er Årets Øl (foto: Julie Amundsen)
back next
Bokkølet fra Borg Bryggeri i Sarpsborg er kåret til Årets Øl i Norge under TV-gallaen Det Norske Måltid . ”Folk flest bør få øynene opp, for dette magiske ølet og øltypen bokkøl”, sier fagjuryen i sin begrunnelse.

Bryggerimester Åge Willy Olsen tok i mot prisen for Årets Øl. Borg Bokk gikk til finalen etter å ha vunnet klassen for ”Mørk lager”. De øvrige klassevinnerne som konkurrerte om tittelen Årets Øl, var :

Lys lager/pils: Birkebeinerpils, Det Lille Bryggeriet (Rena)
Blonde/hveteøl: Wit, Nøgne Ø (Grimstad)
Ale: Ægir India Pale Ale, Ægir Bryggeri (Flåm)
Porter/Stout: Dark Force, Haandbryggeriet (Drammen)

 

Bokkølet har sin opprinnelse i Tyskland på 1350-tallet og har lange tradisjoner i Norge. Juryen viser bl.a. til polarskipet Fram, som forlot Christiania i 1893 med solide forsyninger bokkøl til bruk for spesielle anledninger. Ølet ble også brukt som styrkedrikk på norske sykehus helt fram til 50-60-tallet, gjerne blandet ut med rå eggeplomme. Juryen peker på at bokkølet har gått noe i glemmeboken og fått et ufortjent image de siste årene, men bokk’en har hatt ”stor betydning i norske mattradisjoner og ølet er kanskje mest kjent for å nytes til bløtkake og ost.”

 

Slik beskriver juryen vinnerølet fra Borg Bryggeri: ”Årets øl har dypbrun farge med flott skum. Ølet har innbydende duft og smak av karamell, sjokolade, høst, bark og kaffe. Smaken er sødmefylt og er perfekt nyansert mellom bruken av humle og malt i ølet. Årets øl er balansert og typeriktig og gir alt av seg selv og sin overflod av smak.” Kåringen av Årets Øl er den største noen sinne i Norge, med 86 påmeldte øl fra 22 ulike bryggerier. Avstemningen er gjennomført  av en 25 mann sterk fagjury, og en folkejury som har stemt på nettstedet aperitif.no. - Bredden og kvaliteten i norsk bryggekunst har aldri vært større, og det er synd vi bare kan kåre én vinner, sier juryleder Jørn Tore Persen, Fra Ølakademiet. - Tradisjonsrike merker som Ringnes, Frydenlund, Mack og Borg konkurrerte i toppen sammen med en stor flora av nyetablerte mikrobryggerier, sier Petter Nome, direktør i Bryggeri og drikkevareforeningen. - Det viser hvordan den ”gamle” og ”nye” ølkulturen utfyller hverandre. 

Publisert
11.12.2011

Kommentarer

Sekundær innhold

Siste video

Sagt om norsk mat

Bunntekst

Prosjekteiere:

SNM logo
NIS logo
Stiftelsen Norsk Matkultur 
www.norskmatkultur.no
  Næringsforeningen i Stavanger-regionen
www.stavanger-chamber.no




 


Redaktør:

Helga Marie Johnsen -  E-post: hmj@norskmatkultur.no